CAP cuisine
Organisme : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan - CS 80002
35430 ST JOUAN DES GUERETS
Tél : 02 99 19 15 20 - Fax : 02 99 81 48 78 
Email : ifa@saintmalofougeres.cci.fr 
Site web : http://www.fac-metiers.fr 

Réf : 0602329F - Mise à jour : 27/02/2017
Contact pour la formation : Philippe CAILLAULD (Responsable Formation); Nathalie PIERRE (Assistant(e) formation)

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine connaît les bases essentielles de la cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il assure la production culinaire et sa distribution. Il participe à l'approvisionnement, au stockage des produits, à l'organisation et à la gestion de son travail

Condition d'admission
  • Niveau d'entrée requis : Niveau VI (Fin de scolarité) 
    Sortie de 3ème pour la formation sur 2 ans
    Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation sur 1 an
  • Public visé
    ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Jeune ; Salarié en période de professionnalisation ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié dans le cadre d'un CIF

Programme

Formation générale :
Français
Histore Géographie
Mathématiques
Sciences
Langue vivante Anglais
Arts appliqués
Education Physique et Sportive

Formation professionnelle :
Pratique professionnelle : approvisionnement, organisation, production et distribution culinaire
Technologie professionnelle
Sciences appliquées
Prévention Santé Environnement
Connaissance de l'entreprise

Validation / certification préparée

  • Niveau de sortie : Niveau V (BEP, CAP) 
    CAP Cuisine

Voir les fiches métiers Pôle-Emploi en lien avec cette certification :
 - G1602 : Personnel de cuisine


Durée de formation
  • 842 heures
  • Durée variable en fonction du parcours du stagiaire
Infos complémentaires : sur 1 an 421 heures de formation
sur 2 ans 842 heures de formation


Frais de formation

Consulter l'organisme

Dates et lieux de formation  
Dates et lieux de formation  
  • ST JOUAN DES GUERETS (N° Session : 2295)
  • Commentaires : Consulter l'organisme
    Dispositif(s) : Contrat professionnalisation
    Organisme de formation : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
    Tél : 02 99 19 15 20
    Mail : ifa@saintmalofougeres.cci.fr
 


Eligibilité CPF  
Eligibilité CPF  
  • Eligibilité de cette formation au compte personnel de formation
    Code CPF : 246879

moncompteformation

 



Source : GREF Bretagne 22/02/2019